terça-feira, 25 de dezembro de 2012
quarta-feira, 19 de dezembro de 2012
Dicas para não engordar no Natal
AINDA HOJE
Rabanada, frutas desidratadas, carne branca e vermelha, salada de maionese, doces, panetone... A verdade é que as ceias de fim de ano são uma tentação e podem se tornar um pesadelo para quem não quer ganhar peso. Mas também podem ser sinônimos de saúde se alguns alimentos forem preparados com ingredientes mais leves.
Para começar a elaborar um cardápio diferente, é importante lembrar que a nossa tradição culinária das festas de Natal e Ano Novo vem dos países da Europa, onde os pratos quentes e calóricos eram adequados à baixa temperatura. Apesar do clima e dos costumes diferentes do outro continente, os brasileiros adotaram a mesma alimentação na estação mais quente do ano.
Para mudar um pouco esse panorama, a nutricionista Tania Bruno, do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione (Iede), adaptou alguns alimentos à brasileira.
- O segredo é mudar alguns ingredientes para não perder o saboroso cardápio das festas. Evitar os doces é a parte mais difícil, mas podemos deixar de lado a fritura. Rabanada é tradicional e não faz mal, mas feita no forno fica mais saborosa e menos calórica.
Uma boa opção para se comer antes do prato principal são as frutas da estação como uva, pêssego e ameixa. Quanto às bebidas, especialmente as alcoólicas, moderação é a palavra de ordem. Além de fazer mal à saúde, quando consumidas em excesso, as bebidas alcoólicas também são bastante calóricas e acabam compensando o cardápio light, reduzido em gorduras e açúcares.
quinta-feira, 13 de dezembro de 2012
sexta-feira, 7 de dezembro de 2012
Verão exige cuidados especiais
.No verão, o sol, o calor, o clima de férias faz com que a gente se sinta mais à vontade, mais solta, despreocupada. Há até mudança no humor e no espírito de aventura. A preocupação com o visual também faz com que os hábitos alimentares mudem - come-se menos, dando preferência a saladas, legumes, enfim, alimentos mais leves. Mas, há ainda outros apelos. A vontade de pegar aquela corzinha, ficar mais bonita pode trazer alguns problemas se não forem tomados cuidados especiais.
- 1) BRONZEAR OU QUEIMAR
- ......O sol do verão exige mais cuidados do que o uso de protetor solar com fator adequado. Você deve se preocupar com o horário e o tempo de exposição ao sol pois, do contrário, você estará correndo o risco de ter alguns problemas que o sol de hoje provoca, tais como câncer de pele, envelhecimento precoce, danos à retina e ao cristalino o que facilita o aparecimento de catarata nos olhos, etc.
- Há outro detalhe - no verão, os níveis de irradiações ultravioleta (IUV) no Brasil são violentos e podem causar sérios danos.
- ......Então cuide-se! Observe as informações da tabela abaixo.
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Praia | Montanha | Piscina | Branca | Morena Clara | Morena Escura | Negra |
A praia é a vilã das queimaduras. Quanto mais branca e fina a areia, maior o risco de queimaduras | Quanto mais alto o lugar menor a camada de ozônio, responsável por proteger nossa pele dos raios ultravioletas | Aqui está o menor risco, pois a superfície à borda da piscina é que menos aumenta a irradiação ultravioleta |
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- 2) HIDRATAR E NÃO RESSECAR
- ......O sol, calor, cloro da piscina, sal da água do mar são elementos que vão ressecar e causar uma certa aspereza em sua pele. Seus cabelos também vão ficar ressecados e sem brilho, sem contar a mudança de tonalidade.
- ......Por isso, para cuidar da pele, você deve usar cremes hidratantes, esfoliantes leves para os joelhos e cotovelos, lixas ou pedra-pomes para os pés, além de beber muita água.
- ......Para os cabelos, você deve usar xampus e condicionadores com filtro solar, máscaras hidratantes, condicionadores à base de queratina e xampus anti-resíduo, se sua água for de piscina.
- 3) MANTER A FORMA E ATÉ EMAGRECER
- ......Se você quiser manter a forma ou emagrecer neste verão, e evitar problemas de saúde, faça as escolhas certas na hora das refeições.
- ......Não deixe de ingerir carboidratos (pães, bolachas, arroz, macarrão, batatas, etc), mas cuide para que as quantidades sejam pequenas.
- ......Proteínas (carnes brancas e vermelhas, leite e derivados e ovos) são importantes para seus músculos, ossos e pele. Não deixe de ingeri-los, mas dose as quantidades ou combine-os com alimentos mais leves.
- Gorduras fornecem energia e são importantes para algumas funções do nosso corpo. Mas, é importante considerar que ela já está presente em muitos dos alimentos que comemos diariamente. Assim, lembre-se disso, quando adicionar temperos, molhos, cremes e pastas naquilo que estiver comendo.
- ......Legumes, verduras e frutas são alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras. São também os menos calóricos. por isso devem estar entre as suas preferências.
- ......Por último, se você quiser emagrecer, lembre-se que tudo que comer ou beber deve ser em menor quantidade do que o seu costume. Exceto, é claro, a água, que no verão deve ser sempre muito mais.
- ......Agora, curta seu verão e divirta-se!!!
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